Главная страница 1
Международная конференция «Научно-технический прогресс в перерабатывающих отраслях АПК» (16-18 мая 1995 г.). Тезисы докладов. М. 1995. С. 201-202.
Подушка С.Б., Брусованский Р.Б., Калгина Н.А., Ковда Т.А., Абдрахманова В.Х.

ПРОИЗВОДСТВО ЧЕРНОЙ ИКРЫ В РЫБОВОДНЫХ ХОЗЯЙСТВАХ
Авторами разработана технология получения и переработки икры осетровых, выращиваемых в рыбоводных хозяйствах. При использовании незагрязненной воды и кормов обеспечивается получение экологически чистой продукции.

Загрязнение и изменение гидрологического режима водоемов, а также нерациональной промысел негативно сказывается не естественных запасах осетровых рыб. Поэтому в ближайшей и отдаленной перспективе надеяться на увеличение производства черной икры можно лишь при культивировании этих рыб в искусственных условиях. За последние десятилетия в России и за рубежом освоено товарное выращивание нескольких видов и гибридных форм осетровых. Однако получение от них пищевой икры сталкивается с серьезными трудностями, поскольку принятые в икорном деле методы получения и обработки сырья оказались неприемлемыми для условий рыбоводных хозяйств. Авторы настоящего сообщения в течение нескольких лет занимались этой проблемой и разработали новую технологию, позволяющую получать пищевой продукт из икры, прижизненно получаемой от самок осетровых рыб. Рыбы после сцеживания у них икры остаются живыми и могут продуцировать икру в течение своей жизни многократно. Технология защищена серией авторских свидетельств и патентов и с небольшими изменениями может быть применена не только к осетровым, но и к некоторым другим видам, например, к карпу. Выращивание рыбы при контроле за качеством воды и кормов гарантирует получение экологически чистой продукции. В отличие от естественных запасов в перспективе производство черной икры в рыбоводных хозяйствах можно неограниченно наращивать.


Смотрите также:
Тезисы докладов. М. 1995. С. 201-202. Подушка С. Б., Брусованский Р. Б., Калгина Н. А., Ковда Т. А., Абдрахманова В. Х
13.35kb.
1 стр.
Ю. Е. Скрыльник // Живые объекты в условиях антропогенного пресса: Х международной научно-практической экологической конференции, 15-18 сентября 2008 г.: материалы (тезисы докладов). Белгород, 2008. С. 201-202
30.59kb.
1 стр.
Программа фундаментальных исследований Президиума ран фундаментальные науки медицине тезисы докладов
3580.88kb.
74 стр.
Тезисы докладов 5 Всесоюзной конференции по статике и динамике пространственных конструкций г. Киев,1985г., 1 с
52.77kb.
1 стр.
Тезисы докладов и выступлений участников научно-практической конференции
1959.88kb.
12 стр.
Тезисы докладов, опубликованные сотрудниками в зарубежных изданиях
414.27kb.
3 стр.
Тезисов докладов или докладов
17.48kb.
1 стр.
Тезисы докладов научной конференции «математические модели сложных систем и междисциплинарные исследования»
669.32kb.
6 стр.
Е. А. Тюгашев (Новосибирск) Образование и наука на пороге третьего тысячелетия. Тезисы
13.35kb.
1 стр.
Тезисы докладов высылать по электронной почте на адрес
16.53kb.
1 стр.
Тезисы докладов конференции будут опубли-кованы в отдельном сборнике. Объем рукописи доклада одна или две полные страницы
71.69kb.
1 стр.
Отчеты о подготовительных мероприятиях (январь февраль 2009) Тезисы докладов
269.59kb.
1 стр.